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Vegane Ernährung günstig bei Rheuma |
Eine glutenfreie vegane Ernährung hat offenbar einen krankheitslindernden Effekt bei Patienten mit rheumatoider Arthritis. Ein Jahr lang ernährte sich in Schweden eine Gruppe Erkrankter vegan und glutenfrei, eine Kontrollgruppe hingegen nicht. Bei den Veganern wurde nicht nur eine höhere Zahl von Antikörpern im Blut festgestellt, sondern auch ein günstigerer BMI und gesündere Blutfettwerte.
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